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Curso de alimentación y nutrición SANA, ECO-LÓGICA Y NATUR

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A_Guarda,_Junio_2015

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Curso_alimentación_sana,_ecológica_y_natural._Barcelona._Septiembre_2014._IFPS_Roger_de_Lluria

EcoBueu,_Julio_2015

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Feria_ecolóxica,_Mayo_2015

Feria_ecolóxica,_Porriño_-_Abril_2015

Feria_ecolóxica_(puesto),_mayo_2015

I_Xornadas_comedores_escolares_-_ANPAS_Compostela_-_Mayo_2016 (1)

I_Xornadas_comedores_escolares_-_ANPAS_Compostela_-_Mayo_2016

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Nutriconferencia-Burela-octubre_2016

Nutriconferencia-Burela-octubre_2016-2

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SABADO TARDE-30

SABADO TARDE-31

SABADO TARDE-32

¡Nos vemos en las aulas!

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Divagando... Hace días que observo pieles quemada

Divagando...

Hace días que observo pieles quemadas. Llega el calor y con él las playas se llenan de humanos a la parrilla. Hoy, en una hora, pude ver más de 20 personas con la piel roja, rojísima.

Entonces convertimos esta situación en abono y conversamos con nuestros hijos. Les explicamos, un verano más, que el sol es medicina y que es esencial exponernos a su radiación. Que es el motor de la vida y que nuestras células lo saben: están programadas para responder al baile de su radiación.

Pero entonces... ¿Por qué nos quemamos?

- Exposiciones de golpe, sin preparación previa durante el resto del año ("callo solar"). Otoños e inviernos cubiertos de ropa y en espacios cerrados, llenos de luz azul y artificial.

- Exposición de forma descontrolada, durante varias horas al día y en horas centrales, cuando el sol está en lo alto.

- Confiar en cremas solares como si fueran milagros, perdiendo así la señal natural que nos da nuestra propia piel cuando avisa de que ya es suficiente por hoy (empezamos a notarla muy caliente, se enrojece e incluso pica).

- Consumir demasiados aceites vegetales, grasas trans, procesados y ultraprocesados... Dejando de lado los ácidos grasos poliinsaturados y el gran mundo de las hortalizas.

Por ello en casa:

- Amanecemos siempre con ventanas abiertas, sea la estación que sea.

- De noche, siempre con luz roja en casa. #biohacking

- Intentamos exponermos a la radiación solar todos los días del año.

- No usamos cremas solares, salvo momentos puntuales. Y siempre elegimos las que tienen filtros físicos.

- Cuando vamos a la playa preferimos primera hora de la mañana o última de la tarde. Antes de notar nuestra piel caliente, buscamos una sombra (sombras naturales o llevamos sombrilla), nos bañamos mucho y/o nos ponemos una camiseta de algodón fino. Y nos vamos pronto. La mejor protección.

- De base, nos alimentamos lo más saludablemente posible.

Y ya que menciono el tema de las cremas solares me gustaría amplificar este pensamiento. Si las usas, aplícalas después de bañarte. Así evitamos que pozas, ríos, mares y lagos acaben con capas oleosas flotando en el agua, afectando así a la flora y fauna del lugar.

Un abrazo!
🙌🏼❤

¡Hola! -->Actualizo este post con nueva info. Est

¡Hola!

-->Actualizo este post con nueva info. Esta noche os cuento un poco más en un mini vídeo en stories.

Hacía tiempo que no os traía un post por aquí y me ha parecido útil romper este parón para escribir sobre #cafeteras. Y no porque yo sea amante del #café, sino porque recientemente estuve buscando una #espresso para mi compañero de vida.

Pensé que habría alguna con circuito interno de acero inox, pero no la encontré. Me puse en contacto directo con marcas de calidad y la respuesta fue: en nuestras máquinas el agua caliente atraviesa un circuito de tubos de plástico.

Así que la conclusión fue clara a la hora de elegir la mejor y más saludable cafetera para casa.

Os lo cuento en el post.

Como sabéis, colaboro con una pequeña tienda familiar llamada @espairene donde podéis encontrar materiales de cocina de calidad. Tenéis descuento usando el código "vdevegetal". ¡Gracias!

¡Abrazos!
🤗🙌🏼

Hola! Esta semana cerramos la primera unidad didá

Hola!

Esta semana cerramos la primera unidad didáctica de 3°de la ESO ("A organización do corpo humano") con una prueba escrita individual.

3°de la ESO es de los cursos más duros.
👉🏽Como alumno/a/e te encuentras en medio de una explosión química interior: hormonas recorren tu cuerpo haciéndote crecer física y emocionalmente. Y también estás en medio de una explosión académica: 12-13 materias para superar en 9 meses y dentro de un sistema educativo arcaico.

👉🏽Como profesora de Bioloxía e Xeoloxía en Galicia sientes que no te dan las horas: ¿cómo explicarles cómo funcionan sus cuerpos, su metabolismo, la alimentación y nutrición saludables y las bases de la geología en sólo 2 horas a la semana?

Como en todo: o te quedas atrapada en pensamientos que no te dejan avanzar o conviertes la "mierda" en abono. Y floreces. Ahí está. Ahí estamos.

Esto que tiene R. en sus manos no es solo una célula. Es LA CÉLULA que ha traído a un examen. Es la célula que hizo ella misma y por iniciativa propia como modelo para comprenderla mejor. ¡Maravilla! Y aunque sea una miticada el hacer modelos de células con plastilina, ha sido inspiración para abordar este tema en el aula y de otra forma para el curso que viene.

Abonando.

Un abrazo!
🌱🙌🏼😊

Hola! 🍳 Solemos cuidar cada vez más de nuestra al

Hola! 🍳

Solemos cuidar cada vez más de nuestra alimentación pero dejamos de lado los útiles de cocina que nos acompañan en el proceso.

Aquí te dejo un post muy práctico para comenzar a cambiar los básicos de la cocina a su formato saludable.

Para no agobiarte, te animo a que vayas cambiando cada cosa poco a poco. Por ejemplo, podrías aplicar un cambio al mes.

Hace tiempo que colaboro con @espairene, una pequeña empresa familiar especializada en útiles de cocina saludable. Tienes descuento en todaa web y tienda física con el código "vdevegetal". ¡Gracias por el apoyo, a ambos!

Un abrazo!
🤘🏼🤗🌱

#cocinasaludable #cocinasintoxicos #materialesdecocina #sartendehierro #sartendeacero #teflon

Hola 🍅 Hoy comparto un contenido diferente: "las

Hola 🍅

Hoy comparto un contenido diferente: "las tiritas del tomate".

Investigando con mis hijos hemos descubierto que la aplicación directa de papel higiénico empregnado en aceite esencial de árbol de té funciona muy bien para acabar con el mildiu en los tallos de las tomateras. Mucho más potente que el cobre (aceptado para la agricultura ecológica, aunque aquí podamos discrepar).

En el caso del tomate, el mildiu está producido por el patógeno Phytophthora infestans y afecta a cualquier fase del cultivo. Es una enfermedad que requiere para su desarrollo unas condiciones climáticas de alta humedad y temperaturas suaves (10-25ºC y humedad relativa 90%).

Gracias al ae de árbol del té y a la paciencia de mi madre retirando hojas afectadas, hemos conseguido una cosecha de tomates buenísimos en un año "muy malo" para ello en el sur de Galicia.

Si lo probáis, ya me decís.

Un abrazo!
🤘🏼💚🍅

#lastiritasdeltomate #aearboldelte #mildiu #tomate #tomatera #aceitesesenciales #agriculturaecologica #ríasbaixas #huerto #remedioscaseros

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