Lentejas vegetales
Esta receta me lleva al pasado. Es una de las que más recuerdos me traen de entre todos los platazos […]
vegetariano
Espaguetis de calabacín con queso especial de almendras
Ha llegado la temporada del calabacín. Ese precioso momento en el que todas las huertas se llenan de calabacines… Tantos
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Falafel al horno
El falafel es un mítico en la cocina turca, y también en la nuestra. Y lo es la verdad desde
Cuando te digan que las aceitunas engordan…
En la terraza de un bar el otro día eché la oreja (era inevitable) a una pareja que tenía al
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Mandarina
La mandarina (Citrus reticulata) ya se cultivaba en China y la India hace como mínimo hace unos 3.000 años. En
Avena
La avena es el grano de la planta Avena sativa, gramínea que se cree que se originó en el sudoeste
Cremoso de castaña
¡Toma castaña! Hoy os traemos un cremoso de castaña. Una receta muy sencilla, palatable, untable y nutritiva. Una alternativa culinaria
Guía para aprender a germinar (parte 2): germinar en plato
Como ya te conté en el post anterior, existen diferentes formas de germinar. Para nosotros la germinación en plato es
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Guía para aprender a germinar (parte 1)
Puede que no sea nada nuevo lo que voy a contarte, porque el consumo de germinados ya se ha extendido
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Dátil
El dátil es una fruta obtenida de la palmera datilera (Phoenix dactylifera). Tiene un contenido muy elevado de hidratos de
