Castaña
Los castaños (Castanea sativa) son árboles preciosos y muy frondosos. Su fruto, la castaña, se lleva consumiendo como fuente de […]
autonomía alimentaria
[Entrevista] La espirulina ya se cultiva en Galicia
¿Quieres conocer a Pinchos? ¿Un gran amigo que cultiva espirulina y que practica la bioconstrucción? Te lo presentamos. ¡Qué ganas
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10 consejos para unas fiestas saludables y sostenibles
Ya están aquí una de las fiestas que más energías mueven (en todos los sentidos). Llenas de reencuentros, propósitos, regalos
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Guía para aprender a germinar (parte 2): germinar en plato
Como ya te conté en el post anterior, existen diferentes formas de germinar. Para nosotros la germinación en plato es
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Guía para aprender a germinar (parte 1)
Puede que no sea nada nuevo lo que voy a contarte, porque el consumo de germinados ya se ha extendido
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Pan de trigo sarraceno, por Julián Sío
El siguiente pan que os traemos es el propuesto por Julián Sío. Un pan naturalmente sin gluten, hecho con trigo
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Pan de mañana: pan de centeno y bellota, por César Lema
Tras haber leído el artículo de Silvia “Sin ese pan, por favor. Y no estoy a régimen“, te animamos a
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Albóndigas celtas de mijo y bellotas
En V de Vegetal apostamos por una vida un poquito más silvestre y reconectada con lo que nos rodea. ¿Te
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Las bellotas: historia, propiedades, procesado y receta
Mientras incrementa el conocimiento en relación a las castañas y a la micología, las bellotas caen olvidadas pasando a formar
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Inóculo de micorriza: beneficios y cómo hacerlo
La micorriza es la asociación beneficiosa entre hongos presentes en el suelo y las raíces de las plantas. Mediante esta
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