Caldo gallego vegetal (o no)
El caldo es una de mis comida favoritas. Quizá porque me he criado con potas de caldo, quizá porque va …
estreñimiento
Lentejas vegetales
Esta receta me lleva al pasado. Es una de las que más recuerdos me traen de entre todos los platazos …
Espaguetis de calabacín con queso especial de almendras
Ha llegado la temporada del calabacín. Ese precioso momento en el que todas las huertas se llenan de calabacines… Tantos …
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Falafel al horno
El falafel es un mítico en la cocina turca, y también en la nuestra. Y lo es la verdad desde …
Avena
La avena es el grano de la planta Avena sativa, gramínea que se cree que se originó en el sudoeste …
Cremoso de castaña
¡Toma castaña! Hoy os traemos un cremoso de castaña. Una receta muy sencilla, palatable, untable y nutritiva. Una alternativa culinaria …
Castaña
Los castaños (Castanea sativa) son árboles preciosos y muy frondosos. Su fruto, la castaña, se lleva consumiendo como fuente de …
Pan paleo de almendras y lino, por Gina Estapé
No podía faltar aquí una receta de un paleo pan de Gina Estapé. Gina cocina que flipas, súper fácil, rico, …
Pan de trigo sarraceno, por Julián Sío
El siguiente pan que os traemos es el propuesto por Julián Sío. Un pan naturalmente sin gluten, hecho con trigo …
Crackers de avena: versión dulce
Estos crackers son la versión dulce de los de lino que ya os planteamos. ¡Y están deliciosos! Se incluye dentro de …
