Caldo gallego vegetal (o no)
El caldo es una de mis comida favoritas. Quizá porque me he criado con potas de caldo, quizá porque va […]
Caldo gallego vegetal (o no) Leer más »
estreñimiento
Lentejas vegetales
Esta receta me lleva al pasado. Es una de las que más recuerdos me traen de entre todos los platazos
Espaguetis de calabacín con queso especial de almendras
Ha llegado la temporada del calabacín. Ese precioso momento en el que todas las huertas se llenan de calabacines… Tantos
Espaguetis de calabacín con queso especial de almendras Leer más »
Falafel al horno
El falafel es un mítico en la cocina turca, y también en la nuestra. Y lo es la verdad desde
Avena
La avena es el grano de la planta Avena sativa, gramínea que se cree que se originó en el sudoeste
Cremoso de castaña
¡Toma castaña! Hoy os traemos un cremoso de castaña. Una receta muy sencilla, palatable, untable y nutritiva. Una alternativa culinaria
Castaña
Los castaños (Castanea sativa) son árboles preciosos y muy frondosos. Su fruto, la castaña, se lleva consumiendo como fuente de
Pan paleo de almendras y lino, por Gina Estapé
No podía faltar aquí una receta de un paleo pan de Gina Estapé. Gina cocina que flipas, súper fácil, rico,
Pan paleo de almendras y lino, por Gina Estapé Leer más »
Pan de trigo sarraceno, por Julián Sío
El siguiente pan que os traemos es el propuesto por Julián Sío. Un pan naturalmente sin gluten, hecho con trigo
Pan de trigo sarraceno, por Julián Sío Leer más »
Crackers de avena: versión dulce
Estos crackers son la versión dulce de los de lino que ya os planteamos. ¡Y están deliciosos! Se incluye dentro de
Crackers de avena: versión dulce Leer más »