Caldo gallego vegetal (o no)
El caldo es una de mis comida favoritas. Quizá porque me he criado con potas de caldo, quizá porque va […]
Caldo gallego vegetal (o no) Leer más »
Plato principal
Lentejas vegetales
Esta receta me lleva al pasado. Es una de las que más recuerdos me traen de entre todos los platazos
Espaguetis de calabacín con queso especial de almendras
Ha llegado la temporada del calabacín. Ese precioso momento en el que todas las huertas se llenan de calabacines… Tantos
Espaguetis de calabacín con queso especial de almendras Leer más »
Falafel al horno
El falafel es un mítico en la cocina turca, y también en la nuestra. Y lo es la verdad desde
Crepes de sarraceno versión salada
Las crepes de trigo sarraceno (o alforfón) son una de las recetas que te recomendamos dentro de la alimentación saludable.
Crepes de sarraceno versión salada Leer más »
Pizza sin gluten y vegetal
¡Ya teníamos ganas de traerte una pizza libre de gluten y bien rebosante de verduras! Fig. 1 Así de
Pizza sin gluten y vegetal Leer más »
Albóndigas celtas de mijo y bellotas
En V de Vegetal apostamos por una vida un poquito más silvestre y reconectada con lo que nos rodea. ¿Te
Albóndigas celtas de mijo y bellotas Leer más »
Boquerones en vinagre
Vamos a preparar una receta que es una completa fuente de proteína y de ácidos grasos omega 3 de gran calidad.
Boquerones en vinagre Leer más »
Cómo cocinar quinoa: forma de cocción y receta saludable
Antes de cocinar la quinoa, hay que lavarla muy bien bajo el grifo y con agua fría, frotando unos granos
Cómo cocinar quinoa: forma de cocción y receta saludable Leer más »
